Régalez-vous avec cette délicieuse recette pour l'apéro.
Baguette cheddar et bacon
F. Veigas
Recette extraite du livre
Cuisine cocooning 120 recettes pour hiberner sur le canapé- Durée : 30min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Cuisson : 20min
- Apéritif
- Pour toute l'année
Débutez l'apéritif en beauté.
- 1 baguette de pain de seigle
- 100 g de cheddar râpé
- 100 g d’allumettes de bacon
- 1/2 oignon rouge en lamelles
- 3 œufs
- 10 cl de crème liquide entière
- 2 cuill. à café de moutarde
- 2 cuill. à café d’huile d’olive
- sel et poivre du moulin
Etape 1
Découpez le dessus de la baguette et retirez un peu de mie. Faites revenir l’oignon et le bacon.
Etape 2
Dans un saladier, battez les œufs en omelette, puis ajoutez la crème et la moutarde. Salez et poivrez.
Etape 3
Garnissez la baguette du mélange aux œufs. Répartissez l’oignon et le bacon, puis le cheddar. Enfournez 15 min à 180 °C. Coupez en tranches et dégustez.