Pour commencer votre repas sur une bonne note.
Avocado Toasts
Recette extraite du livre
Une année pour cuisiner- Durée : 12min
- Parts : 2 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Cuisson : 2min
- Entrée
- Pour toute l'année
Une entrée gourmande à tester !
- 2 tranches de pain
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- + 1 filet 1 avocat
- Le jus d'1/2 citron
- 2 c. à soupe de purée de noix de cajou
- (dans les magasins bio)
- 1 pincée de flocons de piment
- 1 pincée de fleur de sel
Etape 1
À l'aide d'un pinceau, badigeonnez les tranches de pain d'huile d'olive. Faites-les dorer dans une poêle bien chaude, en les pressant légèrement.
Etape 2
Coupez l'avocat en deux, épluchez-le et dénoyautez-le. Coupez-le en lamelles et arrosez-les de jus de citron.
Etape 3
Tartinez le pain de purée de noix de cajou. Déposez les lamelles d'avocat dessus. Écrasez-les un peu et parsemez-les de flocons de piment. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez d'une pincée de fleur de sel. Servez aussitôt.