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Jeux
Ailes de poulet caramélisées au miel et au thym
© Larousse
- Durée : 30min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 5min
- Cuisson : 25min
- Plat
- Pour toute l'année
Les enfants adorent ces ailes de poulet croustillantes.
À servir avec du riz blanc.
C’est aussi bon avec d’autres épices que le paprika, comme du curry ou du cumin.
Conservez les épices dans un placard à l’abri de l’humidité et de la lumière, et vérifiez périodiquement la date de péremption, car elles perdent vite leurs propriétés gustatives.
- 2 cuill. à soupe d’huile d’arachide
- 20 ailes de poulet
- 1 cuill. à soupe de paprika
- 6 brins de thym frais
- 3 cuill. à soupe de miel
- 4 cuill. à soupe de vinaigre balsamique
- sel et poivre du moulin
Etape 1
Faites chauffer l’huile d’arachide dans une cocotte. Saisissez les ailes sur toutes les faces. Salez, poivrez, ajoutez le paprika et le thym. Laissez cuire pendant 5 minutes en remuant.
Etape 2
Versez le miel sur les ailes de poulet. Laissez-les colorer légèrement puis ajoutez le vinaigre balsamique. Faites mijoter pendant 10 minutes en arrosant le poulet de temps en temps avec la sauce.