Italienne, Lisa Casali est la créatrice du blog Ecocucina mais aussi auteur d’ouvrages de cuisine et collaboratrice des revues et sites consacrés à l’alimentation responsable. Au travers de ses activités, elle s’efforce de sensibiliser l’opinion publique sur la nécessité d’adopter des comportements responsables vis-à-vis de la nourriture.
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Nées des rêves et des ambitions de deux instituteurs, les éditions Larousse sont aujourd’hui mondialement connues. La marque et le concept auxquels elles demeurent associées sont synonymes de savoir-faire et de référence.
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