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Tartiflette express
N. Carnet
- Durée : 55min
- Parts : 2 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 25min
- Cuisson : 30min
- Plat
- Automne
- Hiver
Les vacances au ski ne sont peut-être pas pour cette année, mais ce n'est pas une raison pour déprimer. Alors voici une petite recette pour vous donner l'impression d'y être. Et hop, tout schuss !
- 3 pommes de terre
- beurre pour le plat
- 1 tranche de lard fumé
- 3 cuill. à soupe de crème fraîche épaisse
- une boîte de fromage fondu La vache qui rit®
- 1 pincée de noix de muscade
- sel et poivre du moulin
Etape 1
Préchauffez le four à 200 °C (therm. 6-7).
Etape 2
Faites cuire les pommes de terre dans une grande quantité d'eau salée. Lorsque la lame d'un couteau les transperce facilement, arrêtez la cuisson et égouttez-les. Si ce sont des pommes de terre nouvelles, il n'est pas nécessaire de les éplucher. Coupez-les en tranches pas trop fines, puis disposez-les dans un plat à gratin beurré.
Etape 3
Détaillez le lard fumé en lardons. Dans une poêle sans matière grasse, faites revenir les lardons pendant 5 minutes. Versez-les dans le plat à gratin, réservez.
Etape 4
Dans une petite casserole, faites chauffer la crème, puis ajoutez le fromage fondu et laissez-le se ramollir complètement. Ajoutez la noix de muscade. Versez cette crème sur les pommes de terre.
Etape 5
Enfournez le plat pour environ 10 minutes.
Etape 6
Sortez le gratin du four et servez aussitôt avec une salade.