Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Tartelettes au chocolat noir et aux framboises
© Larousse
Recette extraite du livre
Petite Bibliothèque du chocolat - nouvelle présentation- Durée : 35min
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 25min
- Dessert
- Eté
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 2 pâtes sablées prêtes à l’emploi
- 60 g de beurre + 20 g pour les moules
- 40 cl de crème liquide
- 400 g de chocolat noir
- 200 g de framboises fraîches
Etape 1
Préchauffez le four à 190 °C (therm. 6-7). Étalez la pâte dans six moules à tartelettes beurrés et piquez-la avec une fourchette. Déposez des billes de cuisson et enfournez pour 20 minutes. Lorsque la pâte est cuite, laissez-la refroidir hors du four.
Etape 2
Pendant ce temps, faites chauffer le beurre, la crème, et le chocolat coupé en morceaux pendant 3 ou 4 minutes à feu doux ou bien 2 minutes au micro-ondes. Remuez bien la préparation et répartissez-la en parts égales sur les fonds de tartelette refroidis.
Etape 3
Disposez les framboises sur la crème encore chaude et laissez prendre au frais 1 heure au minimum.