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Tarte à La vache qui rit ®
© Larousse
- Durée : 1h00
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 20min
- Cuisson : 40min
- Apéritif
- Apéritif
- Entrée
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
Si vous voulez réaliser vous-même la pâte brisée, n'hésitez pas à consulter la vidéo pour vous aider.
Vous pouvez remplacer le basilic par de la menthe fraîche.
coupez en rondelles 200 g de saucisses de Strasbourg et répartissez-les sur le fromage étalé. Enfournez pour 30 à 40 min. Ainsi enrichie, cette tarte peut constituer un plat unique qui plaira beaucoup aux enfants.
Tarte à La vache qui rit et aux saucisses de Strasbourg :
- 250 de pâte brisée préétalée
- 1 petit bouquet de basilic
- 3 œufs
- 25 cl de crème liquide
- 200 g d'emmental râpé
- 250 g de La vache qui rit (12 portions)
- sel et poivre
Etape 1
Lavez le basilic, essorez-le dans du papier absorbant et ciselez-le.
Etape 2
Préchauffez le four à 200 °C (therm. 6-7).
Etape 3
Cassez les œufs dans un saladier et ajoutez la crème. Salez, poivrez, ajoutez l'emmental et le basilic. Mélangez bien.
Etape 4
Garnissez de pâte brisée un moule à tarte de 28 cm de diamètre, préalablement recouvert de papier sulfurisé. Piquez le fond de pâte à l'aide d'une fourchette. Ouvrez les portions de La vache qui rit et étalez-les sur la tarte en les aplatissant un peu. Versez le mélange aux œufs par-dessus. Enfournez pour 35 à 40 min environ. Servez aussitôt.