Pour commencer votre repas sur une bonne note.
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Tarte à la tomate et au Babybel®
J.-F. Mallet
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Entrée
- Eté
- Printemps
Une entrée gourmande à tester !
N'utilisez pas des tomates cerises trop mûres, elles rendraient trop d'eau à la cuisson.
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 c. à soupe de moutarde forte de Dijon
- 1 c. à café d'herbes de Provence
- 300 g de tomates cerises
- 5 Mini Babybel rouges
- quelques brins de thym frais
- sel et poivre
Etape 1
Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6).
Etape 2
Étalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et étalez la moutarde sur toute la surface. Saupoudrez d'herbes de Provence puis ajoutez les tomates cerises préalablement équeutées et lavées.
Etape 3
Découpez les Babybel en deux dans l'épaisseur et répartissez-les au milieu des tomates cerises. Salez, poivrez et enfournez la tarte pour 35 min. À mi-cuisson, parsemez de brins de thym.
Etape 4
Lorsque la tarte est cuite, sortez-la du four et servez-la bien chaude, accompagnée d'une salade de roquette.