Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Tarte aux pommes
Fabrice Besse et Sylvie Lézier
Recette extraite du livre
Mes petites recettes de cuisine à préparer en famille- Durée : 45min
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 20min
- Cuisson : 25min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 150 g de farine semi-complète
- 10 cl d'eau tiède
- 125 g de poudre de noisettes grillées
- 50 g de cassonade
- 5 cl d'huile de noisette
- 3 cl d'huile de pépins de raisins
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de sel
- 6 pommes Golden
Etape 1
Épluchez et coupez grossièrement 4 pommes puis mettez-les dans une casserole avec un verre d'eau et laissez compoter le temps de préparer le reste de la recette.
Etape 2
Dans un récipient pouvant être fermé hermétiquement, dépose tous les ingrédients secs, puis ajoute les ingrédients liquides en gardant les pommes de côté. Ferme le contenant et secoue énergiquement ! La pâte se fait toute seule, c'est magique !
Etape 3
Laisse reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur.
Etape 4
Pendant que la pâte repose, mélangez la compote qui devrait s'écraser toute seule puis réservez-la et coupez les pommes restantes en fines lamelles.
Etape 5
Étale la pâte avec un rouleau à pâtisserie puis mets-la dans un moule à tarte sur du papier cuisson. Dépose la compote et les lamelles de pommes par-dessus.
Etape 6
Enfournez et faites cuire 25 minutes à 200 °C (th. 6-7).