Régalez-vous avec cette délicieuse recette pour l'apéro.
Super granola
- Durée : 30min
- Parts : null pers.
- Niveau : Moyen
- Cuisson : 30min
- Pour toute l'année
Débutez l'apéritif en beauté.
- 250 g de flocons d’avoine
- 150 g de flocons de blé ou d’orge
- 200 g d’oléagineux (noisettes, amandes…) concassés
- 100 g de graines de tournesol ou de courge
- 1 c. à café de cannelle
- 2 c. à soupe d’huile (tournesol, olive, colza…)
- 1 produit sucrant : 12,5 cl de jus de pomme ou 4 c. à soupe de sirop d’érable, d’agave ou de miel
- 100 g de pruneaux, raisins secs, dattes…
- 100 g de cranberries séchées
Etape 1
Préchauffez le four à 150 °C (th. 5).
Etape 2
Mélangez les flocons de céréales. Ajoutez les oléagineux concassés et les graines. Saupoudrez de cannelle puis arrosez d’huile et du produit sucrant. Mélangez bien.
Etape 3
Étalez cette préparation sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé et enfournez 30 à 40 min en remuant toutes les 6 min, jusqu’à coloration. Le mélange doit être bien sec.
Etape 4
Laissez refroidir. Ajoutez les fruits secs (coupés en dés s’ils sont gros) et les cranberries.
Etape 5
Conservez plusieurs jours dans une boîte hermétique. Vous pouvez déguster le granola avec du lait, du yaourt, du fromage blanc…