Enregistrer la recette pour l'essayer au plus vite.
- Les éditions LarousseTous les livres
Nées des rêves et des ambitions de deux instituteurs, les éditions Larousse sont aujourd’hui mondialement connues. La marque et le concept auxquels elles demeurent associées sont synonymes de savoir-faire et de référence.
Les thématiques
Focus Pratique
Les enseignants
Sélections parascolaire
Les livres du moment
Les articles du moments
- Tous les jeux
Bienvenue sur Larousse Jeux, nous vous proposons une collection variée de jeux gratuits qui raviront les passionnés de quiz, de jeux de lettres et de casse-têtes.
Jeux
Sauté de porc à la thaïe
© Larousse
- Durée : 25min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 15min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
Décongelez bien la viande et épongez-la avant de la cuire pour retirer le maximum d’eau de congélation.
La cuisson au wok est parfaitement adaptée à cette recette.
Produits surgelés
- 700 g de filet mignon de porc
- 60 g d’oignons rouges hachés
- 600 g de mélange de légumes asiatiques
Autres ingrédients
- 10 g de racine de gingembre
- 4 cuill. à soupe d’huile d’olive
- 5 cl de sauce soja
- poivre
Etape 1
Faites décongeler le filet mignon de porc au réfrigérateur pendant 12 heures, puis détaillez-le en morceaux. Râpez le gingembre. Dans une poêle, faites fondre l’oignon 2 ou 3 minutes dans l’huile d’olive avec le gingembre. Réservez cette préparation.
Etape 2
Faites cuire à feu vif les morceaux de viande 3 ou 4 minutes en remuant. Réservez la viande.
Etape 3
Faites cuire le mélange de légumes asiatiques pendant 4 ou 5 minutes en remuant. Remettez la viande, l’oignon et le gingembre dans la poêle. Ajoutez la sauce soja, poivrez, et prolongez la cuisson de 2 ou 3 minutes sans cesser de remuer. Servez aussitôt.