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Quiche aux champignons et au beurre d’escargot
© Larousse
- Durée : 50min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 40min
- Entrée
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
Produits surgelés
- 1 pâte brisée préétalée
- 450 g de mélange de champignons forestiers
- 50 g de beurre d’escargot
Autres ingrédients
- 4 œufs
- 25 cl de crème liquide
- sel et poivre du moulin
Etape 1
Faites décongeler la pâte brisée à température ambiante pendant 1 h 30.
Etape 2
Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les champignons pour les faire décongeler, jusqu’à ce que toute l’eau se soit évaporée.
Etape 3
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide, salez et poivrez. Ajoutez les champignons à cette préparation.
Etape 4
Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6). Déposez la pâte dans un moule à tarte et répartissez le mélange de champignons sur le fond de tarte. Découpez le beurre d’escargot en rondelles de 2 mm d’épaisseur environ et disposez-les sur la tarte. Enfournez et laissez cuire 30 minutes. Servez bien chaud.