Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Push-push de yaourt glacé aux fruits
Olivier Ploton
- Durée : 15min
- Parts : 10 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 15min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 5 pots de yaourt nature, entier de préférence (625 g environ)
- 10 cl de crème liquide entière
- 70 g de sucre
- 2c. à soupe de lait en poudre
- 200 g de fruits frais de votre choix (fraises, abricots, pêches, framboises, kiwis…)
Etape 1
Placez le bol de la sorbetière debout au congélateur au moins 12 h à l'avance.
Etape 2
Mixez le yaourt avec la crème liquide, le sucre et le lait en poudre. Mettez la préparation au moins 3 ou 4 h au frais.
Etape 3
Lavez les fruits, épluchez ceux qui doivent l'être, coupez-les en petits dés ou mixez-les grossièrement.
Etape 4
Mixez de nouveau la préparation au yaourt. Installez et démarrez la sorbetière, puis versez la préparation par l'ouverture en ajoutant les fruits au bout de 15 min.
Etape 5
Si vous n'avez pas de présentoir pour caler les push-push, remplissez un petit saladier de gros sel et piquez-les dedans.
Etape 6
Remplissez-les avec la glace encore molle et mettez le saladier au moins 2 h au congélateur. Pour un goûter d'anniversaire, servez les push-push piqués dans un saladier de glace pilée.