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Pizza au poulet et au curry
© Larousse
- Durée : 1h05
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 15min
- Cuisson : 50min
- Entrée
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
Si vous voulez réaliser vous-même la pâte à pizza, n'hésitez pas à consulter la vidéo pour vous aider.
- 300 g de pâte à pizza prête à étaler
- 600 g de blancs de poulet
- 300 g d'oignons
- 1 grosse boîte de tomates concassées (environ 500 g)
- 2 cuill. à soupe d'huile d'arachide
- 1 cuill. à soupe de pâte de curry
- 2 cuill. à soupe de concentré de tomate
- 2 cuill. à soupe de coriandre ciselée
- 100 g d'emmental râpé
- sel et poivre
Etape 1
Étalez la pâte sur 3 à 5 mm d'épaisseur et déposez-la sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Etape 2
Découpez les blancs de poulet en lanières. Pelez les oignons et émincez-les. Versez les tomates dans une passoire et laissez-les s'égoutter.
Etape 3
Préchauffez le four à 210 °C (therm. 7).
Etape 4
Dans une sauteuse, faites chauffer à feu moyen l'huile. Faites-y revenir les oignons et les lanières de poulet. À coloration, ajoutez la pâte de curry et les tomates puis prolongez la cuisson 10 min. Égouttez la préparation et ajoutez-y le concentré de tomate. Salez, poivrez et mélangez.
Etape 5
Étalez ce mélange sur la pâte à pizza. Parsemez de la moitié de la coriandre et d'emmental. Enfournez pour 30 min environ. À la sortie du four, ajoutez le reste de coriandre et servez aussitôt.