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Pavés de saumon poêlés aux graines de sésame
© Larousse
- Durée : 20min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 10min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
À servir avec des fèves ou, tout simplement, du riz blanc.
Ôptez pour des pavés de cabillaud.
Produits surgelés
- 4 pavés de saumon
- 500 g de haricots verts
Autres ingrédients
- 1 cuill. à soupe d’huile de tournesol
- 1 cuill. à soupe de miel liquide
- 4 cuill. à soupe de sauce soja
- 4 cuill. à soupe d’huile de sésame
- 3 cuill. à soupe de graines de sésame grillées
- sel et poivre du moulin
Etape 1
Faites décongeler les pavés de saumon pendant 1 heure dans leur sachet dans un saladier d’eau tiède.
Etape 2
Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6). Faites cuire les haricots verts dans une casserole d’eau bouillante salée, en vous reportant aux instructions figurant sur le paquet pour le temps de cuisson.
Etape 3
Pendant que les haricots verts cuisent, déposez les pavés de saumon décongelés dans un grand plat à four. Salez, poivrez et arrosez-les d’huile de tournesol. Mélangez, dans un bol, le miel et la sauce soja. Nappez les pavés avec cette préparation.
Etape 4
Enfournez les pavés de saumon nappés de sauce et laissez cuire 10 minutes en les arrosant régulièrement du jus de cuisson.
Etape 5
Égouttez les haricots verts puis mélangez-les avec l’huile de sésame et la moitié des graines de sésame. Dressez les haricots verts dans un grand plat. Déposez délicatement les pavés de saumon par-dessus. Saupoudrez du reste des graines de sésame, nappez avec le jus de cuisson et dégustez aussitôt.