Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Papillotes fraise-chocolat en feuille de brick
© Larousse
Recette extraite du livre
Petite Bibliothèque du chocolat - nouvelle présentation- Durée : 25min
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 15min
- Cuisson : 10min
- Dessert
- Dessert
- Eté
- Printemps
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 12 fraises moyennes de type mara des bois
- 8 feuilles de brick
- 50 g de beurre
- 120 g de chocolat noir (ou 18 carrés)
Etape 1
Préchauffez le four à 200 °C (therm. 6-7). Rincez rapidement les fraises sous l’eau, égouttez-les bien et coupez-les en deux ou trois selon leur grosseur. Coupez 2 feuilles de brick en douze bandelettes égales. Faites fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes.
Etape 2
Pliez les autres feuilles de brick en deux, déposez au bord de la pliure 3 morceaux de chocolat et 2 fraises coupées en deux. Roulez les feuilles bien serré et nouez chaque extrémité avec les bandes de feuille de brick en faisant plusieurs tours.
Etape 3
Avec un pinceau, beurrez les papillotes et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire 10 minutes. Servez tiède.