Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Mini-pancakes banane et pépites de chocolat
Aimery Chemin
- Durée : 20min
- Parts : 10 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 5min
- Cuisson : 15min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 2 bananes bien mûres (200 g environ sans la peau)
- 10 cl de boisson végétale de votre choix
- 100 g de farine semicomplète T110
- 1 demi c. à café de bicarbonate alimentaire (2 g)
- 1 poignée de pépites de chocolat noir (20 g)
- Huile neutre
Etape 1
Pelez et écrasez les bananes. Placez-les dans un saladier avec la boisson végétale, la farine, le bicarbonate et les pépites de chocolat. Mélangez bien.
Etape 2
Couvrez et réservez 20 min au réfrigérateur.
Etape 3
Faites chauffer une crêpière préalablement huilée, puis versez-y 1 c. à soupe de pâte pour réaliser les mini-pancakes de 5 cm de diamètre environ.
Etape 4
Poursuivez la cuisson à feu doux, retournez-les quand les petites bulles apparaissent : les pancakes doivent être légèrement dorés. Servez tièdes ou froids.
Etape 5
Activités des p'tits chefs
Etape 6
Écrase la banane avec une fourchette dans une assiette à rebords (pour les petits, coupez le fruit en deux dans le sens de la longueur pour être plus stable en l'écrasant)l'écrasant).
Etape 7
Pèse la farine et la boisson végétale végétale.
Etape 8
Mélange les ingrédients avec une cuillère adaptée adaptée.
Etape 9
Verse les pépites de chocolat dans la pâte et mélange à nouveauet nouveau.
Etape 10
Fais cuire les pancakes sous la surveillance d'un adulte adulte.
Etape 11
Côté nutrition…La banane est un véritable trésor pour la santé au quotidien ! Douce et rassasiante, elle est riche en potassium (permet la contraction des muscles et le bon fonctionnement du coeur et des reins), magnésium, vitamines du groupe B et antioxydants. Conservez-la à température ambiante car elle noircit au contact du froid.