Enregistrer la recette pour l'essayer au plus vite.
- Les éditions LarousseTous les livres
Nées des rêves et des ambitions de deux instituteurs, les éditions Larousse sont aujourd’hui mondialement connues. La marque et le concept auxquels elles demeurent associées sont synonymes de savoir-faire et de référence.
Les thématiques
Focus Pratique
Les enseignants
Sélections parascolaire
Les livres du moment
Les articles du moments
- Tous les jeux
Bienvenue sur Larousse Jeux, nous vous proposons une collection variée de jeux gratuits qui raviront les passionnés de quiz, de jeux de lettres et de casse-têtes.
Jeux
Fondue de poireaux au fromage de chèvre
© Larousse
- Durée : 15min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 5min
- Cuisson : 10min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
Vous pouvez remplacer les crottins de fromage de chèvre par 200 g de gorgonzola ou de fourme d’Ambert.
Produits surgelés
- 600 g de poireaux émincés
Autres ingrédients
- 30 g de beurre
- 10 cl de crème liquide
- 4 crottins de fromage de chèvre
- 4 cuill. à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre du moulin
Etape 1
Préchauffez le gril du four.
Etape 2
Faites fondre le beurre dans une casserole large puis ajoutez les poireaux surgelés. Laissez-les cuire 5 ou 6 minutes à feu vif en remuant régulièrement. Ajoutez la crème liquide, du sel et du poivre. Poursuivez la cuisson pendant 3 ou 4 minutes.
Etape 3
Répartissez la fondue de poireaux dans quatre plats individuels. Coupez les crottins de chèvre en deux dans l’épaisseur et déposez-les sur la fondue de poireaux. Arrosez le tout d’huile d’olive. Faites gratiner le chèvre 3 ou 4 minutes sous le gril du four jusqu’à ce qu’il soit doré. Servez aussitôt.