Une recette pour vous régaler en fin de repas.
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Nées des rêves et des ambitions de deux instituteurs, les éditions Larousse sont aujourd’hui mondialement connues. La marque et le concept auxquels elles demeurent associées sont synonymes de savoir-faire et de référence.
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Bienvenue sur Larousse Jeux, nous vous proposons une collection variée de jeux gratuits qui raviront les passionnés de quiz, de jeux de lettres et de casse-têtes.
Jeux
Fondant au chocolat
© Larousse
- Durée : 1h20
- Parts : 8 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 20min
- Cuisson : 1h
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 250 g de beurre + 20 g pour le moule
- 250 g de chocolat noir
- 3 œufs
- 200 g de sucre en poudre
- 75 g de fécule de maïs
- sucre glace
Etape 1
Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Allumez le four à 170 °C (therm. 5-6). Beurrez un moule de 25 cm de diamètre. Tapissez le fond avec un rond de papier sulfurisé du même diamètre, puis beurrez le papier. Hors du four, placez ce moule dans la lèchefrite.
Etape 2
Cassez le chocolat en petits morceaux dans un bol et faites-le fondre au bain-marie. Lorsqu’il est fondu, ajoutez hors du feu le beurre en petites parcelles et mélangez jusqu’à ce que la masse soit bien lisse.
Etape 3
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Intégrez la fécule de maïs, puis le mélange de chocolat. Remuez vigoureusement.
Etape 4
Versez la pâte dans le moule préparé. Glissez à mi-hauteur du four puis versez de l’eau chaude dans la lèchefrite jusqu’à mi-hauteur du moule. Faites cuire pendant 1 heure.
Etape 5
Laissez refroidir complètement puis démoulez et saupoudrez à volonté de sucre glace. Servez le gâteau le lendemain, les arômes auront le temps de se développer.