Régalez-vous avec cette délicieuse recette pour l'apéro.
- Les éditions LarousseTous les livres
Nées des rêves et des ambitions de deux instituteurs, les éditions Larousse sont aujourd’hui mondialement connues. La marque et le concept auxquels elles demeurent associées sont synonymes de savoir-faire et de référence.
Les thématiques
Focus Pratique
Les enseignants
Sélections parascolaire
Les livres du moment
Les articles du moments
- Tous les jeux
Bienvenue sur Larousse Jeux, nous vous proposons une collection variée de jeux gratuits qui raviront les passionnés de quiz, de jeux de lettres et de casse-têtes.
Jeux
Financiers à la roquette et au roquefort
© Larousse
- Durée : 35min
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 25min
- Cuisson : 10min
- Apéritif
- Eté
- Printemps
Débutez l'apéritif en beauté.
- 80 g de roquette
- 60 g de roquefort
- 50 g de farine
- 50 g d’amandes en poudre
- 2 blancs d’œufs
Etape 1
Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6). Beurrez légèrement 12 moules à financiers, puis farinez-les en éliminant l’excédent.
Etape 2
Lavez et séchez la roquette. Dans une petite casserole, faites fondre le roquefort à feu doux. Dans le bol d’un robot, réunissez la farine, les amandes en poudre et la roquette, puis mixez le tout jusqu’à ce que le mélange devienne vert. Ajoutez les blancs d’œufs et le roquefort fondu, puis mixez l’ensemble de nouveau jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
Etape 3
Répartissez la pâte dans les moules et enfournez pour 10 minutes, jusqu’à ce que les financiers soient bien dorés.
Etape 4
Sortez-les du four, laissez-les refroidir un peu, puis démoulez-les sur une grille. Servez-les tièdes.