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Crevettes sautées à l’ail et au gingembre
© Larousse
- Durée : 15min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 5min
- Entrée
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
Produits surgelés
- 500 g de crevettes crues décortiquées
- 1 cuill. à soupe de coriandre ciselée
- 2 cuill. à soupe de gingembre
- 1 cuill. à soupe d’ail haché
Autres ingrédients
- 1 tomate
- le jus de 2 citrons verts
- 3 cuill. à soupe d’huile d’olive
- 10 cl d’eau bouillante
- sel et poivre du moulin
Etape 1
Faites décongeler les crevettes crues pendant 15 minutes dans un saladier d’eau tiède. Égouttez-les, puis essuyez-les dans du papier absorbant.
Etape 2
Préparez la sauce. Coupez la tomate en quatre, épépinez-la et détaillez chaque quartier en dés. Placez ceux-ci dans un petit bol, ajoutez la coriandre, 1 cuillerée à soupe de gingembre, le jus de citron, 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, salez et poivrez généreusement. Mélangez.
Etape 3
Dans une grande poêle, faites chauffer l’ail avec l’huile d’olive et le gingembre restants. Ajoutez alors les crevettes et faites-les sauter à feu vif 3 ou 4 minutes. Lorsqu’elles sont cuites, dressez-les sur un plat.
Etape 4
Ajoutez 10 cl d’eau bouillante dans le bol de sauce et servez aussitôt avec les crevettes sautées.