Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Beignets légers prune et cassonade
© Larousse
- Durée : 30min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 20min
- Cuisson : 10min
- Dessert
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
À servir avec une boule de glace à la vanille.
Vous pouvez réaliser la même recette avec des mirabelles, des cerises ou des demi-abricots surgelés.
Produits surgelés
- 500 g d’oreillons de prune (de type reine-claude)
Autres ingrédients
- 2 œufs
- 300 g de farine
- 300 g de chapelure blonde
- 50 cl d’huile de pépins de raisin
- 100 g de cassonade
Etape 1
Battez les œufs et versez-les dans une assiette. Mettez la farine et la chapelure dans deux autres assiettes. Passez successivement les demi-prunes dans la farine, dans les œufs puis dans la chapelure. Réservez les prunes panées dans un grand plat sans les superposer.
Etape 2
Faites chauffer l’huile de pépins de raisin dans une cocotte ou une casserole et saisissez-y les prunes quatre par quatre dans l’huile chaude. Laissez-les colorer quelques minutes et égouttez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant.
Etape 3
Saupoudrez les beignets de prune de cassonade et dégustez-les tièdes.