Recettes fumées au barbecue ou au fumoir

Recettes fumées au barbecue ou au fumoir

12.99 €
Une présentation du fumage avec tous les conseils et techniques : choisir le bon fumoir, les différents combustibles et bois de fumage disponibles, les accessoires, le fonctionnement du fumoir illustré de pas à pas, les différentes techniques de fumage (à chaud ou à froid)… Près de 70 recettes de plats fumés savoureux et faciles à préparer chez soi.
Collection : 
Parution : 
07/03/2012
Format :
190 x 235 mm
EAN : 
9782035870674
Pages : 
160 pages