Pâtisserie, gâteaux, tartes...

Pâtisserie, gâteaux, tartes...

9.95 €
70 recettes de gâteaux, tartes, brioches, biscuits et autres petites friandises. Des techniques de pâtisseries illustrées : foncer un moule à tarte, chemiser un moule à manqué de papier sulfurisé, préparer une pâte sablée, réussir une pâte levée, trancher une génoise… Des recettes précises, chacune présentée en étapes illustrées, avec de nombreux conseils et astuces.
Collection : 
Parution : 
04/04/2012
Format :
190 x 240 mm
EAN : 
9782035870438
Pages : 
192 pages

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