Les secrets de l'agar-agar

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Cet ouvrage illustré fait découvrir l’agar-agar, un produit mystérieux aux propriétés étonnantes. 
Cet extrait d’algue rouge est utilisé dans divers domaines et en particulier dans l’alimentation. Depuis longtemps, il est très prisé notamment par les Japonaises en tant qu’allié dans une démarche minceur.
Parution : 
15/06/2011
Format :
118 x 155 mm
EAN : 
9782035863690
EAN numérique: 
9782035863706
Pages : 
128 pages