Le Larousse des cocktails

Le Larousse des cocktails

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LES ­MEILLEURS ­COCKTAILS­ AVEC ­ET­ SANS­ ALCOOL  !
  • Une­ grande ­variété­ de ­recettes, ­toutes­ illustrées­
    • Les classiques incontournables (Mojito, Bloody Mary…) et les créations plus récentes.
    • Des boissons pour chaque moment de la journée, à choisir selon le goût : cocktails secs, désaltérants, fruités, liquoreux, onctueux et près de 50 cocktails sans alcool.
  • DES ­CONSEILS ­POUR­ MAÎTRISER­ L’ART ­DU ­MÉLANGE­
    • Les règles de base pour connaître et associer les ingrédients.
    • Les gestes du barman photographiés étape par étape pour utiliser le shaker comme un professionnel.
  • UNE ­INVITATION­ À­ DÉCOUVRIR­ UN ­ART­ DE ­VIVRE
    • De nombreuses anecdotes où se mêlent bars mythiques, hommes de lettres et acteurs hollywoodiens.
    • De délicieuses recettes pour accompagner les cocktails.
 
FERNANDO CASTELLON est consultant et formateur dans le domaine du bar et des spiritueux. Il a dispensé des formations dans plus de 30 pays et créé le concours professionnel de référence « Les Trophées du Bar ».
Avec la préface de COLIN PETER FIELD, chef barman de l’hôtel Ritz de Paris, élu « meilleur barman du monde » par le magazine Internet Forbes.
Collection : 
Parution : 
30/09/2020
Format :
200 x 279 mm
EAN : 
9782035995711
EAN numérique: 
9782035995728
Pages : 
352 pages