Manger sauvage !

Manger sauvage !

25.90 €
L'ouvrage est divisé en 5 parties qui correspondent, chacune, aux grandes familles des plantes comestibles : arbres et arbustes, plantes et herbes, champignons et lichens, algues et coquillages.

Pour chacune des 230 glanes, récoltes ou cueillettes, une fiche précise les lieux et dates de récolte, l'histoire botanique, donne des conseils pratiques sur la récolte dans la nature et comment conserver, cuisiner... avec les recettes correspondantes de plats, liqueurs, boissons.
Collection : 
Parution : 
16/10/2013
Format :
202 x 240 mm
EAN : 
9782035878908
Pages : 
448 pages